冰鱼的家常做法？冰鱼的家常做法大全

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本文目录

1. 糖醋排骨的排骨排骨家常做法
2. 糖醋排骨家常正宗做法
3. 糖醋排骨烧法家常做法

糖醋排骨的家常做法

食材清单：

排骨500克，葱10克，做法做法姜10克，大全熟芝麻10克，家常简单家常简单盐5克，糖醋糖醋味精3克，排骨排骨鸡粉3克，做法做法胡椒粉5克，大全番茄酱10克，白醋10克 ，白糖15克，淀粉20克

烹饪步骤 ：

1、葱姜洗净 ，切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段 ，冲净血水 。

3 、锅内加水烧开 ，放入排骨，放入葱姜片 ，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用 。

4 、待排骨冷却后，裹上淀粉 ，使淀粉均匀包裹排骨，备用 。

5 、锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热
，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。

6、取净锅下10克油，油温加热至7成热时 ，放入番茄酱10克 ，煸出香味，加100克清水，加盐5克 ，白糖15克 ，胡椒粉5克 ，白醋10克，味精3克
，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡 ，大火熬汁
。

7
、待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨
。

8、加少许油继续大火翻炒 ，撒上熟芝麻点缀 ，翻炒片刻即可 。

糖醋排骨家常正宗做法

食材：肋排一斤、冰糖40克、白醋两大勺、料酒1勺、橄榄油2勺、老抽2大勺、熟白芝麻一小勺、姜适量 、葱适量、香醋两大勺、生抽一汤勺

步骤1

葱姜大料爆锅炒香

步骤2

加入排骨翻炒，切记不要焯水，焯水会让排骨失去水分 ，然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用 ！

步骤3

锅中剩余油加入冰糖融化

步骤4

冰糖融化后 ，加入白醋 ，香醋和东古一品鲜生抽调味

步骤5

排骨下锅，加入老抽调色，然后加入一大碗烧开的热水！

步骤6

熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐，继续翻炒均匀 ！撒上熟白芝麻 ！

糖醋排骨烧法家常做法

食材：

猪肋排 、香葱
、生姜、食盐、生抽、老抽、料酒、香醋、白砂糖、熟白芝麻 。

步骤：

1
、用刀把排骨剁成小段，放入清水中 ，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。

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2
、排骨泡出血水后，捞出冲洗干净，沥干水分。切一些姜片、葱段  
，再切一些葱花  。

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3、调一碗糖醋汁
 ，不是加点糖 、加点醋就行了，要准备5种调料 ，而且要记住比例 。准备料酒、生抽
、白糖 、香醋 、清水，它们的比例是1:2:3:4:5 ，用筷子搅拌均匀。

4 、起锅烧油  ，倒入排骨块，用小火煎一会儿。做糖醋排骨，排骨要不要焯水？其实不需要，只要把血水泡干净就行了
，如果焯水的话反而会让排骨失去鲜味 ，而且口感变柴 ，就没有那么好吃了 。

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5 、小火把排骨煎至两面金黄，煎出排骨自身的香味，这样排骨才鲜香 ，淋入适量老抽上色 。

6、加入葱段、姜片炒香，倒入碗里的糖醋汁
，翻炒均匀后加入适量开水，小火炖40分钟 。开大火收汁 ，汤汁浓郁后撒上葱花 、熟白芝麻
，翻炒均匀后即可出锅。

关于家常糖醋排骨简单做法到此分享完毕
，希望能帮助到您。